Die Catering-Branche in Deutschland erlebt derzeit einen Aufschwung, der sich durch eine lebendige Mischung aus Kreativität, kulturellen Inspirationen und verändertem Verbrauchergeschmack auszeichnet. Ob für geschäftliche Zusammenkünfte oder private Feiern, Cateringservices entwickeln sich ständig weiter, um den vielfältigen Bedürfnissen und anspruchsvollen Vorlieben ihrer Kundschaft gerecht zu werden. Dieser Artikel befasst sich mit den aufkommenden Trends, welche die Landschaft des Caterings in Deutschland prägen.
Vielfältige und integrative Menüs
Vielfalt und Inklusion sind zu wesentlichen Faktoren in der sich ständig verändernden Landschaft des modernen Caterings in Deutschland geworden. Catering-Unternehmen stellen sorgfältig Menüs zusammen, die über das traditionelle Angebot hinausgehen und eine breite Palette von Ernährungsvorlieben und -einschränkungen berücksichtigen. Vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Optionen sind mittlerweile fester Bestandteil der Catering-Menüs und spiegeln das bewusste Bemühen wider, die vielfältigen und sich verändernden Ernährungsbedürfnisse der Veranstaltungsbesucher/innen zu berücksichtigen. Dieser Wandel ist nicht nur eine Reaktion auf Ernährungstrends, sondern ein echtes Engagement, um sicherzustellen, dass jeder Gast ein kulinarisches Erlebnis genießen kann, das seinen individuellen Vorlieben entspricht.
Das Ziel ist nicht nur, den Hunger zu stillen, sondern auch eine Umgebung zu schaffen, in der sich jeder willkommen und gut versorgt fühlt.
Außerdem geht dieses Engagement für Vielfalt über diätetische Überlegungen hinaus und umfasst auch die kreativen Aspekte der Menügestaltung. Catering-Unternehmen berücksichtigen nicht nur diätetische Bedürfnisse, sondern erforschen auch verschiedene kulinarische Stile und globale Einflüsse, um ein abgerundetes und kulturell reiches Speiseerlebnis zu bieten. Von der Integration internationaler Geschmacksrichtungen bis hin zum Experimentieren mit Fusionsküchen - das moderne deutsche Catering setzt sich dafür ein, die große und vielfältige Welt der kulinarischen Möglichkeiten zu feiern. Es versteht sich als Plattform für kulinarische Entdeckungen und Genüsse und sorgt dafür, dass jede Veranstaltung zu einer unvergesslichen gastronomischen Reise für alle Teilnehmer/innen wird.
MYMYs beliebteste vegane Gerichte
Appetizer Extravaganza:
Rucola-Salat mit Sonnenblumenkernen: Tauche mit unserem Rucola-Salat mit knackigen Rucolablättern, gerösteten Sonnenblumenkernen, saftigen Kirschtomaten und einem Spritzer Balsamico-Dressing in ein wahres Geschmacksmedley ein.
Vegane Nuggets mit Dip: Gönne dir den perfekten mundgerechten Genuss mit unseren frittierten Veganen Nuggets, begleitet von einem verlockenden asiatischen Dip, der jedem knusprigen Nugget einen Hauch exotischer Aromen verleiht.
Currywurst im Glas: Genieße unsere Vegane Currywurst, die in eine fruchtig-würzige Tomatensauce getaucht und großzügig mit aromatischem Currypulver bestäubt ist. Ein praktisches und umweltfreundliches Erlebnis mit einer Holzgabel im Lieferumfang.
Hauptgerichte, die ein Statement setzen:
Vegane Sate Spieße mit Erdnusssauce, Reis und asiatischem Rohkostsalat: Erlebe eine Symphonie der Geschmäcker mit unseren Veganen Saté-Spießen, begleitet von einer köstlichen Erdnusssauce, duftendem Reis und einem erfrischenden asiatischen Rohkostsalat, garniert mit frischem Koriander.
Vegane Pasta Bolognese: Genieße die zeitlose Anziehungskraft traditioneller italienischer Pasta, gepaart mit unserer köstlichen veganen Bolognese-Sauce, die ein reichhaltiges und schmackhaftes Esserlebnis verspricht.
Vegane Schnitzel mit Bratkartoffeln: Entdecke die knusprige Perfektion unseres gebackenen Veganen Schnitzels, das von einer feinen Panade umhüllt ist und zusammen mit goldenen und perfekt gebratenen Kartoffeln serviert wird.
Süßes Finale:
Vegane Kokos-Puddingcreme mit Himbeeren: Schließe deine kulinarische Reise mit unserer dekadenten Veganen Kokos-Puddingcreme ab, die harmonisch mit der natürlichen Süße der Kokosnuss vermischt und mit saftigen reifen Himbeeren verziert ist. Ein elegantes Desserterlebnis, das in einem Glas mit einem Löffel präsentiert wird.
Obstplatte: Unsere Obstplatte ist eine kunstvolle Zusammenstellung von frischen Früchten der Saison, die bei jedem Bissen einen Hauch von natürlicher Süße versprechen.
Veganes Bananenbrot: Genieße die unwiderstehliche Güte unseres veganen Bananenbrots mit Nüssen, ein saftiger und geschmackvoller Genuss, der die Essenz reifer Bananen einfängt. Mit pflanzlichen Zutaten hergestellt, bietet diese köstliche Leckerei eine perfekte Balance an Süße, die durch den natürlichen Reichtum reifer Bananen ergänzt wird.
Nachhaltige Catering-Praktiken
Das Gaststättengewerbe in Deutschland hat einen Paradigmenwechsel vollzogen, bei dem die Nachhaltigkeit zu einer tragenden Säule geworden ist. Catering-Unternehmen sind Vorreiter, indem sie umweltfreundliche Praktiken in ihren Betrieb integrieren, wie z. B. die Beschaffung lokaler und saisonaler Zutaten, um die regionale Landwirtschaft zu unterstützen und den mit dem Lebensmitteltransport verbundenen CO2-Fußabdruck zu verringern. Außerdem arbeiten diese Unternehmen aktiv daran, die Lebensmittelverschwendung zu minimieren, indem sie innovative Strategien zur Wiederverwendung überschüssiger Zutaten anwenden. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit steht im Einklang mit dem wachsenden Umweltbewusstsein von Kunden, die Caterer suchen, welche Wert auf umweltfreundliche Praktiken legen.
Welche nachhaltigen Praktiken wendet MYMY catering in seinem Tagesgeschäft an?
Wir von MYMY catering sind ein Beispiel für ein Unternehmen, das sich dafür einsetzt, seinen ökologischen Fußabdruck zu verringern. Wir haben dies erreicht, indem wir mit mehr als 200 lokalen Küchen in ganz Deutschland zusammenarbeiten und so ein Netzwerk von kulinarischen Experten geschaffen haben, die sich dafür einsetzen, ihre Umweltbelastung zu minimieren. Trotzdem halten wir die hohen Standards und die Qualität der Gerichte im ganzen Land aufrecht. Außerdem sorgt MYMY catering dafür, dass dein Catering immer von einem Caterer in deiner Nähe geliefert wird, was nicht nur den Kohlendioxidausstoß reduziert, sondern auch garantiert, dass dein Essen immer frisch ist.
Interaktive Food Stations und Live Cooking
Ein zunehmender und fesselnder Trend im Bereich der Catering-Events ist die Integration von interaktiven Essensstationen und Live-Kochvorführungen. Diese Erlebniselemente gehen über das bloße Stillen des Hungers hinaus und bieten stattdessen Unterhaltung, indem sie das traditionelle Catering in eine multisensorische Reise für die Teilnehmer/innen verwandeln. Stell dir zum Beispiel eine Sushi-Station vor, an der erfahrene Köche köstliche Röllchen nach den Vorlieben der Gäste zusammenstellen und ihnen die Möglichkeit geben, ihre Auswahl mit ihren Lieblingszutaten zu personalisieren. Das verbessert nicht nur das Essenserlebnis, sondern schafft auch eine lebendige Atmosphäre, in der sich die Gäste aktiv in den kulinarischen Prozess einbringen können und so ihre Verbindung zu den Speisen, die sie verzehren, vertiefen.
Außerdem sorgen Live-Kochvorführungen für zusätzliche Spannung und machen den Catering-Service zu einer kulinarischen Aufführung. Stell dir einen brutzelnden Teppanyaki-Grill vor, auf dem die Köche ihr Können unter Beweis stellen, indem sie die Zutaten mit Fingerspitzengefühl wenden und anbraten. Die Gäste werden nicht nur Zeuge der Kochkunst, sondern haben auch die Möglichkeit, mit den Köchen zu interagieren, Fragen zu stellen und Einblicke in die Feinheiten der einzelnen Gerichte zu erhalten. Dieser praktische Ansatz fördert nicht nur die Wertschätzung für das kulinarische Handwerk, sondern schafft auch eine einzigartige und unvergessliche Verbindung zwischen den Gästen und dem Catering-Erlebnis. Egal, ob es sich um eine Pasta-Station, eine Gourmet-Taco-Bar oder eine Stickstoff-Eisstation handelt, an der Desserts mit einer dramatischen, eisigen Verzierung kreiert werden - interaktive Food-Stationen definieren Catering-Veranstaltungen neu, indem sie sie in unvergessliche Erlebnisse verwandeln, anstatt nur in Mahlzeiten.
Globale kulinarische Einflüsse
Caterer in Deutschland bedienen sich einer Vielzahl globaler kulinarischer Einflüsse, was zu einer Verschmelzung von Geschmacksrichtungen führt, die dem Essenserlebnis eine dynamische und kosmopolitische Dimension verleiht. Die traditionellen Grenzen der deutschen Küche werden überwunden, denn die Gastronomen lassen sich von verschiedenen Regionen/Kulturen der Welt inspirieren und stellen Menüs zusammen, die eine Vielzahl internationaler Geschmacksrichtungen bieten. Die Gäste können jetzt italienisch inspirierte Canapés genießen, zarte Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Balsamico, die sie in die sonnenverwöhnten Landschaften der Toskana entführen. Dieser Hauch von mediterranem Flair ist eine köstliche Abwechslung zum Gewohnten und zeigt die kulinarische Vielseitigkeit, die das moderne Catering in Deutschland ausmacht.
Der Trend geht über Europa hinaus: Lateinamerikanisch angehauchte Hauptgerichte erfreuen die Gaumen der Veranstaltungsbesucher/innen. Diese globalen kulinarischen Einflüsse sorgen nicht nur für eine größere Geschmacksvielfalt, sondern spiegeln auch ein breiteres kulturelles Verständnis wider, denn die Gäste begeben sich auf eine gastronomische Reise, die über geografische Grenzen hinausgeht. Im Wesentlichen symbolisiert dieser Trend eine Entwicklung hin zu einer inklusiveren und vielseitigeren kulinarischen Landschaft, in der Caterer in Deutschland nicht nur Mahlzeiten liefern, sondern eine globale kulinarische Symphonie orchestrieren, die die reiche Vielfalt der Aromen der Welt auf die Tische von Veranstaltungen und Feiern bringt.
MYMY’s Top 3 der am häufigsten bestellten, von der ausländischen Küche inspirierten Gerichte:
Wir von MYMY catering haben es uns zur Aufgabe gemacht, ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das sowohl vielfältig als auch global inspiriert ist. Unsere Speisekarte enthält eine Reihe von Gerichten, die von ausländischen Küchen inspiriert sind, und wir sind stolz darauf, stets qualitativ hochwertige Mahlzeiten zu liefern, die die Geschmacksknospen unserer Kunden vollkommen zufriedenstellen.
1. Melonenschiffchen mit Serrano-Schinken:
Eine köstliche Kombination aus saftiger Melone und würzigem Serrano-Schinken, die eine erfrischende und schmackhafte Vorspeise mit spanischem Einfluss ergibt.
2. Datteln im Speckmantel:
Eine mediterrane Delikatesse, die die Süße von Datteln und den rauchigen, herzhaften Geschmack von knusprigem Speck zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen vereint.
3. Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnusssoße und asiatischem Rohkostsalat:
Eine von südostasiatischen Straßenmärkten inspirierte Geschmacksverschmelzung mit saftigen Hähnchenspießen, samtiger Erdnusssoße und einem erfrischenden asiatischen Rohkostsalat, der die perfekte Balance von Textur und Geschmack zeigt.
Bonus: unser neuestes Menüangebot
Die Vegane Maronenwickel an Glühwein-Sauce von MYMY catering sind die perfekte Ergänzung zu unserem vielfältigen Angebot an global inspirierten Gerichten. Wir sind stolz darauf, unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsgewohnheiten zu bedienen, und diese Wraps sind ein Beweis für unser Engagement. Die Wraps bestehen aus einer herzhaften, leicht erdigen Kastanienfüllung, liebevoll umhüllt von einem weichen, pflanzlichen Wrap und verfeinert durch eine reichhaltige und aromatische Glühweinsoße. Die Kombination aus süßem und herzhaftem Geschmack mit den warmen und festlichen Noten des Glühweins ergibt ein einzigartiges und genussvolles veganes Angebot, das jeder Veranstaltung einen Hauch von Raffinesse verleiht.
Verfügbar in unserem Weihnachtsmenü
Artisanal und Craft Catering
Beeinflusst von der handwerklichen Bewegung tritt die Catering-Branche in eine neue Ära ein, die sich durch ein hohes Maß an Handwerkskunst und Qualität auszeichnet. Catering-Unternehmen aus allen Bereichen haben sich der handwerklichen Exzellenz verschrieben und revolutionieren das kulinarische Erlebnis mit Kunstfertigkeit und Akribie. Diese kulinarische Renaissance zeigt sich in den handgefertigten Vorspeisen, welche die Veranstaltungstische schmücken, und jeder Bissen ist ein Zeugnis der Handwerkskunst. Von Wurstplatten bis hin zu atemberaubenden Canapés - der Fokus auf Handwerkskunst macht aus jedem Bissen gastronomische Kunst.
Der handwerkliche Einfluss erstreckt sich auch auf die Desserts, für die die Gastronomen als krönenden Abschluss maßgeschneiderte Kreationen anfertigen. Diese Desserts, die Ausdruck kulinarischer Leidenschaft sind, reichen von handgeschöpften Trüffeln bis hin zu handwerklich hergestellten Kuchen. Die Betonung der Qualität verwandelt das Essen in eine sensorische Reise und lädt die Gäste dazu ein, die Liebe zu jedem einzelnen Element zu genießen. Im Grunde definiert die handwerkliche Bewegung das moderne Catering, bei dem jedes Gericht ein Fest der kulinarischen Künste ist und die Gäste dazu einlädt, ein mit Präzision und Leidenschaft zubereitetes Festmahl zu genießen.
Wie kann man Catering online bestellen? Technische Integration für nahtlose Erlebnisse
Die Technologie spielt eine entscheidende Rolle im Catering-Service. Online-Bestellplattformen, digitale Menüdisplays und kontaktlose Zahlungsmöglichkeiten werden zum Standard. Diese technologiebasierten Lösungen steigern die Effizienz des Caterings und bieten den Kunden ein nahtloses Planungs- und Durchführungserlebnis.
So einfach ist es, dein Catering online bei MYMY zu bestellen!
Erlebe, wie einfach und bequem es ist, dein Catering online bei MYMY zu bestellen. Wir haben den Prozess in vier einfache Schritte gegliedert und geben dir so die Möglichkeit, selbst zu entscheiden:
1. Auswahl der Kategorie:
Beginne deine kulinarische Reise, indem du die Catering-Kategorie auswählst, die zu deiner Veranstaltung passt. Egal, ob du dich für leckeres Fingerfood, ein klassisches Buffet oder spezielle Pakete wie unser festliches Weihnachtsmenü entscheidest, MYMY hat für jeden Anlass das passende Angebot.
2. Menüauswahl:
Navigiere durch unsere Menüs, die bereits ab €13,90 pro Person erhältlich sind. Unsere standardisierten Menüs bieten eine Vielzahl von Optionen, um verschiedene Vorlieben und Themen zu bedienen. Du kannst auch individuell aus unserer À La Carte-Auswahl bestellen, um eine persönliche Note zu erhalten.
3. Auswahl an Gerichten:
Tauche ein in eine Welt voller kulinarischer Möglichkeiten mit einer vielfältigen Auswahl an Snacks, warmen und kalten Gerichten und verlockenden vegetarischen und veganen Alternativen. Passe dein Menü an die Geschmacksnerven und Ernährungsgewohnheiten deiner Gäste an, um ein wirklich individuelles Erlebnis zu schaffen.
4. Bestellen und genießen:
Sobald du deine Auswahl getroffen hast, gibst du einfach deine Bestellung auf. Innerhalb von 24 Stunden bestätigen wir die Details und kümmern uns um den Rest. Genieße ein stressfreies und köstliches Catering-Erlebnis von MYMY, bei dem Qualität, Auswahl und Komfort zusammenkommen, um deine Veranstaltung zu verbessern. Bestelle jetzt und lass uns deine Vision in eine kulinarische Realität verwandeln!
Gehobene Präsentation und Styling
In der Welt des modernen Caterings hat das Sprichwort "Wir essen zuerst mit den Augen" eine große Bedeutung erlangt. Nicht nur die Geschmacksknospen werden verführt, sondern die Caterer erkennen auch, dass die visuelle Anziehungskraft zu einem unvergesslichen Essenserlebnis beiträgt. Dies hat zu einer neuen Ära geführt, in der die Präsentation jedes Gerichts genauso wichtig ist wie sein Geschmacksprofil. Die Kunstfertigkeit beginnt mit der akribischen Liebe zum Detail beim Anrichten, wo jedes Element mit Bedacht arrangiert wird, um das kulinarische Meisterwerk zu präsentieren. Von der symmetrischen Anordnung der farbenfrohen Zutaten bis hin zum strategischen Einsatz von Garnierungen wird die visuelle Komposition zu einem integralen Bestandteil der gastronomischen Gesamterzählung.
Darüber hinaus weiten die Caterer ihr Engagement für Ästhetik über den Tellerrand hinaus auf den Veranstaltungsraum aus. Durchdachte Dekorationselemente, von eleganten Tischdekorationen bis hin zu thematischen Arrangements, tragen zu einem visuell stimmigen und eindrucksvollen Ambiente bei. Die Verschmelzung von kulinarischer Kunst und visueller Ästhetik steigert nicht nur das Essenserlebnis, sondern macht jede Veranstaltung zu einer multisensorischen Reise. In einer Zeit, in der immer mehr Wert auf Präsentation und Styling gelegt wird, wird das Catering zu einer Kunstform, bei der jedes Gericht und jedes Detail eine Leinwand für ein ästhetisch ansprechendes Festmahl ist, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen erfreut.
Die neuesten Catering-Trends in Deutschland spiegeln eine lebendige und innovative Branche wider, die sich auf die wechselnden Geschmäcker und Vorlieben ihrer Kunden eingestellt hat. Von Nachhaltigkeitsinitiativen bis hin zu globalen kulinarischen Entdeckungen - Caterer setzen neue Maßstäbe, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Da sich die Catering-Landschaft weiter entwickelt, können die Kunden ein vielfältiges und aufregendes kulinarisches Angebot erwarten, das Veranstaltungen zu neuen Höhenflügen verhilft.